Dein Körpernavigator zum besten Essen aller Zeiten

Buch: 14,95 Euro (D)

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Uwe Knop

Dein Körpernavigator zum besten Essen aller Zeiten

 

Das erste und einzige Buch für alle Menschen

  • die genug haben von Ernährungswahn
  • die wissen wollen, warum Beweise für gesunde Ernährung fehlen
  • denen klar ist: Essen ist die schönste Hauptsache der Welt
  • die intuitiv auf ihren Körper vertrauen möchten
  • die (wieder) gut, gerne und genussvoll essen wollen

Das neue Buch von Uwe Knop basiert auf der Analyse von mehr als 5.000 aktuellen Studien. Der Ernährungswissenschaftler hat auch die 7 großen ernährungswissenschaftlichen D-A-CH-Institutionen zur »Einteilung in gesunde und ungesunde Lebensmittel« befragt. Der offizielle Konsens: Die Einteilung in gesunde und ungesunde Lebensmittel ist Nonsens! Mehr dazu hier.

»Das jüngste Jahrzehnt Ernährungswissenschaft hat klar bestätigt: Es gab nie Beweise für gesunde Ernährung, es gibt bis heute keine und es wird sie auch niemals geben. Die Märchenstunde von schlank-machendem Essen, das vor Krankheiten und Alterung schützt sowie Körperzellen ›detoxt‹ und verjüngt, die ist endgültig vorbei«, erklärt Knop. Stattdessen plädiert der Diplom-Ökotrophologe für mehr Vertrauen in den eigenen Körper: »Wer außer Ihrem Organismus kann wissen, welche Nährstoffe Sie wann benötigen und welches Essen gut, verträglich und gesund für Sie ist? Ganz einfach: Niemand. Hören Sie daher beim Essen auf Ihren intuitiven Ernährungsnavigator – und finden Sie so den natürlichen Weg zu Ihrem besten Essen aller Zeiten.«


Pressestimmen:

»Schluss mit den Ernährungshypes!«
(Die Welt)

»In seinem Buch ›Dein Körpernavigator zum besten Essen aller Zeiten‹ verrät Uwe Knop, wie Sie endlich Ihren richtigen Ernährungsstil finden.«
(Bild)

»Kritische Stimmen gibt es in puncto Ernährung mehr als genug. Diese verteufeln in erster Linie bestimmte Lebensmittel, zum Beispiel Zucker, Weizen oder Fleisch [...]. Von so etwas hält Uwe Knop gar nichts. In seinem neuen Buch regt der Diplom-Oecotrophologe an, sich mehr auf den eigenen Körper zu besinnen. Er sagt: Das perfekte Essen ist individuelles Essen.«
(Bild der Frau)

»Der deutsche Ernährungswissenschafter Uwe Knop hat eine Mission: [...] Er will gesunde Menschen von Ernährungsdogmen und -mythen befreien.«
(Der Standard)

»Uwe Knops [...] Gegenentwurf eines genussvollen und trotzdem gesunden Lebenswandels ist [...] ebenso schlicht wie plausibel«
(Rolling Stone)

»Ernährungswissenschaftler Uwe Knop kritisiert in seinem Buch den Hype um gesunde Ernährung.«
(20 Minuten)

»Streitbares aber lesenswertes Buch!«
(Slow Food, Magazin)

»Weg mit den Ballaststoffen im Kopf!«
(Rhein-Neckar-Zeitung)

»In seinem Buch ›Dein Körpernavigator‹ setzt sich Uwe Knop mit den gesundheitsschädigenden Mythen und der Ideologisierung modernen Essens auseinander.«
(Telepolis)

»Uwe Knops neuester Streich rund zehn Jahre nach dem Erscheinen seines ersten Buches rechnet mit den Märchen des Ernährungswahns ab und fordert: Das Essen soll wieder die schönste Hauptsache des Lebens werden.«
(aerzte.de)

»[...] richtet sich an alle, bei denen Genuss und Geschmack an erster Stelle stehen«
(KnackPunkt, Verbraucherzentrale NRW)

»Knop liefert eine einfache, alltagstaugliche Anleitung, wie jeder seinen persönlichen Weg zum besten Essen finden kann.«
(BWagrar)

»Ernährungstipps und Studien über gutes und schlechtes Essen sind allesamt Unsinn. Das schreibt der Diplom-Ökotrophologe Uwe Knop in seinem neuen Buch. Fallen Sie nicht auf Fakenews herein.«
(Top Agrar)

»Knops ›Körpernavigator‹ ist ein Lehrbuch, das mit allen Lehren bricht.«
(Freie Presse)

»Vergessen Sie alle Ernährungsregeln.«
(Sächsische Zeitung)

»[...] ein leidenschaftliches Plädoyer dafür, sich vom ›Ernährungswahn‹ zu befreien und intuitiv zu essen, was einem schmeckt.«
(LAND & Forst)

»In seinem neuen Buch führt Uwe Knop den geneigten Leser wissenschaftlich fundiert und sehr unterhaltsam auf knapp 200 Seiten durch den täglichen Ernährungswahn.«
(PhytoDoc)

»(...) Anregungen für eine individuelle, intuitive Ernährung«
(Schweizer Familie, Magazin)

»Uwe Knop scheut sich nicht davor anzuecken und hält die Ernährungsbranche mit seinen Aussagen in Atem. Mit seinem neuen [...] Buch richtet sich Uwe Knop an alle, die wissen wollen, warum Beweise für gesunde Ernährung fehlen.«
(CASH – Das Handelsmagazin)

»Knops Credo klingt überzeugend: Nur essen, wenn man Hunger hat, dann essen, worauf man Lust hat, was einem schmeckt und was man gut verträgt. ›Intuitives Essen‹ nennt er das. Und es verspricht auf jeden Fall eins: Genuss!«
(Die Rheinpfalz)


Autor/en

Uwe Knop ist Ernährungswissenschaftler und Buchautor. Seit mehr als 12 Jahren bildet die objektiv-ideologiefreie Analyse tausender aktueller Ernährungsstudien den Kern seiner unabhängigen Aufklärungsarbeit. Sein Engagement hat den mündigen Essbürger mit eigener Meinung zum Ziel, der umfassend informiert selbst und bewusst entscheidet: Folge ich bei der wichtigsten Hauptsache der Welt – genussvoll essen zur Lebenserhaltung – frei erfundenen Ernährungsregeln oder höre ich auf meinen Körper und vertraue meinem intuitiven Ernährungsnavigator?

Angaben zum Buch

Erscheinungsjahr: 2019

Umfang: 240 Seiten, Broschur

ISBN (Buch) 978-3-947619-23-8
ISBN (PDF) 978-3-947619-24-5
ISBN (ePub) 978-3-947619-25-2
ISBN (Mobi) 978-3-947619-26-9